一、【背景材料】

勤儉節(jié)約，反對浪費(fèi)，是中華民族的傳統(tǒng)美德，是新時(shí)期精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容。雖然連續(xù)幾年糧食增產(chǎn)，但在現(xiàn)階段，我國的糧食儲備仍然處于緊平衡狀態(tài)。一方面，我們國家的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)在生產(chǎn)運(yùn)輸階段，由于技術(shù)、設(shè)備等方面的問題導(dǎo)致部分糧食浪費(fèi)。而從人們的日常飲食習(xí)慣中也可以看出，我國的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重。所以做好相關(guān)宣傳工作，增強(qiáng)珍愛食品的意識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣是非常重要的。其中宣傳類題目是各科考試的常見題目之一，需要引起重視。

二、【模擬試題】

你們要對轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)進(jìn)行一次“N—1點(diǎn)餐”對推廣的宣傳，號召餐飲企業(yè)做好宣傳工作，做到勤儉節(jié)約，反對浪費(fèi)。你負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作，你將如何進(jìn)行?

三、【答案解析】

一、目的和重要性。當(dāng)我們思考來之不易的食物時(shí)，節(jié)約食物是每個(gè)公民的義務(wù)。搞好餐飲企業(yè)的宣傳，抓住餐飲浪費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可以有效地減少浪費(fèi)，形成良好的社會(huì)風(fēng)尚。

二、闡明重點(diǎn)。1.形成合力的作用。該地區(qū)餐飲企業(yè)數(shù)量眾多，要做到宣傳全覆蓋，需要調(diào)動(dòng)各方力量，聯(lián)合相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)，如市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、志愿者等。2.宣傳內(nèi)容。當(dāng)前我國食品安全狀況，特別是飲食浪費(fèi)狀況，“N-1”、“N-2”點(diǎn)菜方式，“光盤行動(dòng)”，介紹了企業(yè)開展宣傳活動(dòng)的積極意義，如樹立了良好的企業(yè)形象，相關(guān)部門還將宣傳效果作為本地區(qū)文明企業(yè)的評選標(biāo)準(zhǔn)之一等。3.宣傳形式。廣泛宣傳。聯(lián)臺制作公益廣告進(jìn)行投放和滾動(dòng)播放，以條幅海報(bào)、短片、新聞報(bào)道等形式，在轄區(qū)內(nèi)宣傳和普及;倡導(dǎo)舉措。由行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，向轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)發(fā)布倡議，號召餐飲企業(yè)積極履行社會(huì)責(zé)任，科學(xué)配餐;深入餐飲企業(yè)，廣泛宣傳，廣泛動(dòng)員。本項(xiàng)目由志愿者和工作人員組成宣傳小分隊(duì)，深入餐飲企業(yè)，進(jìn)行現(xiàn)場講解，發(fā)放宣傳海報(bào)，發(fā)放門貼、墻紙貼、小擺件等印有宣傳標(biāo)語的宣傳品;表彰先進(jìn)。追蹤訪問，了解企業(yè)推廣情況，如可將廚余垃圾處理量變化情況及消費(fèi)者反饋等信息作為標(biāo)準(zhǔn)，對轄區(qū)內(nèi)積極推廣、成效顯著的餐飲企業(yè)進(jìn)行表彰，并授予文明餐桌星級單位稱號。建立文明監(jiān)督員隊(duì)伍，開展經(jīng)常性的文明宣傳活動(dòng)。由各單位工作人員和志愿者組成文明監(jiān)督員隊(duì)伍，定期與不定期相結(jié)合，開展文明監(jiān)督員做好日常引導(dǎo)工作。4.活動(dòng)總結(jié)：不斷強(qiáng)化宣傳效果，以網(wǎng)上隨手拍、曬圖等形式，動(dòng)員更多群眾參與到活動(dòng)中來，以需求為導(dǎo)向，主動(dòng)開展宣傳，引導(dǎo)更多餐飲企業(yè)自覺開展，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)菜，減少浪費(fèi)，形成更好的社會(huì)氛圍。

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