一、華圖遴選背景材料
針對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃在一些地方落實不到位、資金使用不規(guī)范、食品安全管理不嚴(yán)格等問題,前期,教育部、國家發(fā)改委、財政部、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》,要求學(xué)校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。
二、華圖遴選考題
前期,針對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃在一些地方落實不到位、資金使用不規(guī)范、食品安全管理不嚴(yán)格等問題,教育部、國家發(fā)改委、財政部、國家衛(wèi)健委和市場監(jiān)管總局五部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》,要求學(xué)校食堂不得對外承包或委托經(jīng)營。你認(rèn)為如何才能真正保障好食堂食品安全?
三、華圖遴選參考解析
想要真正保障好食堂食品安全,需要注意做到如下幾個方面:
一是要盡全力搞好宣傳。各學(xué)校、教務(wù)處都要執(zhí)行這個方針,發(fā)布文件,召開會議,明確政策的核心意義,促使學(xué)校迅速行動。
二是嚴(yán)格落實各個主體責(zé)任,學(xué)校實行校長責(zé)任制。高等學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步健全并落實相關(guān)制度。實行集中用餐制度,可以實行學(xué)校的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與全體學(xué)生一同就餐,同時應(yīng)該同步去做好就餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決進(jìn)餐過程中出現(xiàn)的問題。
三是學(xué)校食堂應(yīng)根據(jù)實際情況,全面分析食品安全的危險因素和危險點,明確相關(guān)的自查項目,有針對性的進(jìn)行強化執(zhí)行,重視相關(guān)的反饋情況,并進(jìn)一步建立自查清單,制定自查計劃。年度自我檢測、自我檢測、春秋前后、高考、期中期末專項自檢。
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