一、【背景材料】

2018年，我國餐飲業(yè)人均食品消耗量為93克/人次，消耗率為11.7%。據(jù)2013-2015年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國的餐飲食品消耗量在1700萬-1800萬噸之間，相當于3-5億人一年的口糧消耗。浪費了這么多食物，真是可悲。黨的十八大以來，習近平總書記視察吉林時強調(diào)，吉林要把保障糧食安全擺在突出位置，一如既往地抓好糧食生產(chǎn)，加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路 中 創(chuàng)造更多經(jīng)驗。

二、【模擬試題】

黨的十八大以來，習近平總書記就制止餐飲浪費提出了一系列重要指示：“要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施”。在這方面，請發(fā)表您的意見。

三、【答案解析】

一、明確自己的觀點。倉實實則天下安。黨的十八大以來，習近平總書記關于厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的重要指示，顯示了黨對厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了黨中央高度重視糧食安全、關心群眾生活的民心。但是，目前餐飲浪費現(xiàn)象嚴重，著實令人痛心，因此，對餐飲浪費的治理刻不容緩。

二、分析制止飲食浪費的重要性。(1)保障國家糧食安全的重要舉措。手里有糧，心里不慌。我們國家有14億人口，但土地資源相對有限，由糧食浪費引起的資源浪費問題不容忽視。在糧食安全問題上，必須始終保持危機意識，今年全球新冠狀肺炎疫情的影響更是給我們敲響了警鐘。(2)這是實踐傳統(tǒng)美德應有之意。誰知道盤中有飯，粒粒皆苦。身為飲食大國，源遠流長的飲食文化是國人引以為傲的。勤儉反對浪費是中華民族的傳統(tǒng)美德。堅定地制止飲食浪費，確保飯碗時刻端在自己手中，推動實現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國。(3)促進社會發(fā)展的關鍵之處。民族是國家的基礎，人民是人民的生命。要以高度的政治責任感和歷史使命感，切實抓好糧食安全工作，為經(jīng)濟持續(xù)復蘇和社會大局穩(wěn)定奠定基礎，為決勝全面建成小康社會、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)提供強有力的支撐。

三.現(xiàn)有問題分析。(1)盲目攀比現(xiàn)象仍然存在。有的出于虛榮、愛面子、講排場，在婚宴接待、商務宴請中為了顯示熱情，突顯實力，撐起面子講排場，造成大量剩飯剩菜。二是缺乏節(jié)儉意識和科學飲食的觀念。有些人不贊成浪費食物，甚至認為這是理所當然的。特別是在飯店、企事業(yè)、學校食堂等重災區(qū)，飯菜全倒了，飯菜只動了幾口，類似的場景天天上演。(3)缺乏約束措施和懲戒機制。監(jiān)管缺位，導致監(jiān)管人員口頭上鼓吹，對浪費行為不采取及時有效的制止措施。

四.建議應對措施。第一，加強宣傳教育。應進一步加強宣傳教育，切實養(yǎng)成節(jié)儉的習慣，在全社會營造崇尚節(jié)儉、反對浪費的良好氛圍，使人們回歸餐桌理性和文明。二是完善相關法規(guī)。我們將繼續(xù)修訂和完善《中華人民共和國糧食安全保障法》和《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等相關法律法規(guī)，明確公務用餐、企事業(yè)單位食堂節(jié)約用水和個人文明用餐等行為，并嚴格執(zhí)行相關政策要求。三是強化監(jiān)督管理。一是不定期地對餐飲行業(yè)進行突擊檢查，對于發(fā)現(xiàn)的浪費現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，以儆效尤。另外，還設立了群眾舉報信箱，設立了監(jiān)督舉報熱線，開通了網(wǎng)絡投訴平臺，嚴厲打擊食品浪費行為。

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